◎霍華˙李曼(Howard F. Lyman)、葛林‧墨塞(Glen Merzer)
出生於蒙大拿傳統農場家庭的李曼,經營李曼農場長達二十年,
熟知畜牧業運作體系。1979罹患脊椎腫瘤後,毅然決定結束農場生涯,
進軍全國農人聯盟擔任法案公關,曾發起蒙大拿農人聯盟;並曾擔任
人道對待動物協會「良心飲食運動」領導人、超越牛肉聯盟常務董事、
國際素食聯盟及國際拯救地球聯盟主席。
他最重要的貢獻,為推動美國通過「全國有機食品生產條例」,造
就有機飲食觀念的蓬勃發展。現任「永續未來之聲」(Voice for a Viable
Future)創辦人兼總執行。