【試吃】上癮的後勁。韓匠泡菜

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【試吃】上癮的後勁。韓匠泡菜



Vanessa除了最愛義式料理外，排名第二的就是韓式料理！
本身不愛吃辣且因工作關係也竟可能避免，可是對泡菜的喜愛程度卻是無法自拔
每次到了冷冷的冬天都會約團一起購買泡菜，來個泡菜鍋、泡菜年糕、泡菜炒飯等
就是要讓嘴饞的泡菜味蕾得到解放～～哈哈
這次很高興能獲得韓匠泡菜的青睞，得到試吃品嚐的機會呢！

據了解韓匠泡菜是採用正宗進口的韓國大白菜，搭配韓國釜山的甜紅辣粉
店家很大方送上一大罐試吃品，還附上貼心的手工卡片





一大罐足足有600公克重喔，每罐都是新鮮製造的，才會貼上正確的日期喔！
畢竟泡菜是醃製物，保存冷藏只有一個月的時間，但還是建議大家盡快吃完
不然泡菜都會變的比較酸喔！！（愛吃泡菜的經驗談.........）



一打開就可以些微聞到濃濃的泡菜味，上層還利用塑膠模密封
更可顯現店家的衛生與貼心度




Vanessa迫不及待利用附贈的叉子品嚐起來
天！！真的不同的味道，泡菜香氣很夠，微微的辣勁（哈！是Vanessa可以接受的辣度）
重點是入口後的尾勁，有些微的麻度，就像上癮般會讓人不知覺的再吃上幾口
這樣的口感不同於在台改良過的韓式口感，還蠻特別的........



除了直接涼拌當配菜外，其實Vanessa還蠻常利用泡菜製作其他料理喔！！
如炒飯時多加一到兩匙的泡菜，即可變成重口味的泡菜炒飯喔！！
另外，利用年糕、高麗菜、高湯等，就可以變成韓式口味的辣炒年糕（떡볶이）
(  Vanessa  DIY辣炒年糕  http://www.wretch.cc/blog/vanessa413/6977982  )
很多創意餐點都是可以即興自由發揮的 ^ ^


這次Vanessa偷個小懶～～則是利用現成的韓味什穀泡飯（下圖）




現在流行立即沖泡的包裝，讓上班忙碌的人們可以享受到熱騰騰又快速的餐點
對Vanessa而言，沖泡的泡飯還是第一次品嚐！
打開包裝就可發現材料還蠻豐盛的，當然烘乾的飯粒是不能少的喔！！
裡面還有麥片、乾燥蔬菜、、白芝麻、山藥、素肉塊、泡菜調味粉等.........




利用熱水沖泡悶一下，什錦韓式泡飯就可以上桌了
畢竟沖泡包在口味上並沒有那麼的接近真實的食材
為了增加韓式的口味，Vanessa還特地加上韓匠泡菜提味
喔喔！！LOOK～～～LOOK～～色香味俱全的一輕食餐
有飽足感又可以解解自己的泡菜饞>////<




韓匠泡菜利用韓國的大白菜製作，前陣子因為天氣過熱的關係
造成韓國大白菜產量有些不足，所以在量產上有些延遲
但現在貨源都OK了～～有機會的話，愛吃泡菜的冰友們可以開團訂購囉！！




韓匠泡菜官網：http://www.wretch.cc/blog/magicsauce
愛合購開店：http://www.hjkimchi.com
訂購地址：台南縣永康市中正路155巷4弄4號
訂購專線：0985714896，0980012179




引用  http://www.wretch.cc/blog/vanessa413/7664324

喵兒

感覺好像真的不錯耶.......


話說本人最近也很狂用愛合購=_=
真是買到快要失心瘋了我.............