無關報..."在大家心目中,甚麼是前三名最不下飯的食物呢?"

澳客

要請板上的大大幫忙
因為我有朋友再做調查要我幫他忙
但是我發現我自己太愛吃了
覺得所以有食物都很下飯
除非那樣菜真的難吃到一個極致
不然我都覺得還OK
線在請各位大大幫我推文一下
你們心目中,甚麼是前三名最不下飯的食物呢?
先在這跟各位說聲謝謝
麻煩了

宗儒~Leo

茄子

蝦米

魚<很怕那種煮爛爛的魚>

酒鬼∮

看了好久..

我覺得廚藝不好都難吃..

不合胃口最難吃..

瞎姬芭亂煮更難吃..

酒鬼∮

RV小明

118# 大雙

除了苦瓜 剩下兩個都很愛

1768wen

茄子炒飯?  苦瓜炒飯?  還是..................榴槤炒飯?

章魚an蛋塔

錯

跟他們只會吃ㄧ種飯

那就是炒飯
funkjorge 發表於 2009-7-2 09:26

老王真是博學多聞阿
哈哈 竟然想的到是炒飯...
我輸了...

無極熱血豹走卒~老喬

煥仔大大...

你都用她們配飯阿


zz41025 發表於 2009-7-2 01:38

錯

跟他們只會吃ㄧ種飯

那就是炒飯

章魚an蛋塔

茄子很好吃
只是爛爛的可能很多人沒辦法接受
鼓起勇氣吃看看= =+超好吃的喔

苦瓜 有一點點苦味不怎麼喜歡

土司上面有葡萄乾
嗯 不知道為什麼不怎麼喜歡這種搭配

章魚an蛋塔

煥仔大大...

你都用她們配飯阿


zz41025 發表於 2009-7-2 01:38

一口飯 舔正咩一下...
一口飯 舔辣妹一下....
一口飯....

沛小豹

季軍：醃漬品（千年傳統，沒有感受）


亞軍：苦瓜（這東西應該是保養品，藥品，絕對不是食品）


冠軍：茄子（根本就是.....爛爛的衛生紙，你說～能吃嗎？！）



恭喜茄子榮登冠軍寶座....XD

pocky

茄子~不管賣相如何 因為從沒吃過

紅蘿蔔~單純的就是不愛吃

苦瓜絲瓜~也是單純的不愛

zz41025

正妹
辣妹
可愛的妹
煥仔 發表於 2009-7-2 01:36

煥仔大大...

你都用她們配飯阿

煥仔

那我想問煥仔~
什麼是你最愛吃的3樣菜
shobinyou 發表於 2009-7-1 09:08 AM

正妹
辣妹
可愛的妹

qq181991

其實
有人說到青椒的重點了
要把內膜去除乾淨就不會有異味了
其實青椒還滿甜的

茄子的話
大部人的人都會把他主的濫濫糊糊的
賣相不好   所以才會被討厭的吧
其實只要穿燙過筷子可以輕鬆刺穿沾點醬油就很棒了
或是先炸過一變色就可以撈起
再用類似客家小炒的方式炒過就超下飯了

苦瓜只要穿燙過OR過油
再和爆香過的鹹蛋炒過更下飯阿~~~

紅蘿蔔不敢吃的話
大部分都是因為有種味道
只要是先穿燙過的話
就可以去除那種味道了   反而可以帶出紅蘿蔔的甜味

三色豆的那個叫做青豆仁
因為那種東西容易腐敗    保存時間不長
大部分都會加入化學添加計
只要是先穿燙或是泡過水的話
那種怪味道就會消失不見了

其實豬肉會有腥味
那是因為切的太小快了
接觸空氣的表面積增加
和空氣接觸面越大   越容易腐敗     而產生異味
要不然就是冷凍的豬肉拿出來退冰之後吃不完又丟回去冷凍
重複冷凍+解凍=加入腐敗+產生異味
最好的辦法就是   要吃多少解凍多少
去除腥味最好的辦法就是
烹調前可以事先淹過米酒+蒜頭+蔥+薑
有些人會+蛋=讓肉吃起來更滑嫩
           +太白粉=讓肉直更柔軟
           拍打=破壞肉的纖維質讓肉的口感沒有那麼硬那麼老


現在只記得這幾個被提出來的食物

改天有控載補一些上來~~

iamtom

別人的限速

小小夢

最討厭~豆莢類
四季豆
敏豆
皇帝豆
每次吃豆莢類的時候 感覺牙齒跟它摩擦的感覺
就像用指甲刮黑板一樣 .....ㄍ一ㄣˇ ㄍㄨㄞ  ㄍ一ㄣˇ ㄍㄨㄞ ㄍ一ㄣˇ ㄍㄨㄞ