無關報..."在大家心目中,甚麼是前三名最不下飯的食物呢?"

stank

6# Hamano


茄子大家都不喜歡的原因..應該是爛爛的口感問題吧。

不過當年我奶奶曾經做過一份茄子，連我這個厭惡茄子的人都會愛上這道料理
到現在都還不知道那份茄子到底是用那一種品種做出來的。

猜想應該是清蒸後拿去冰箱冰，再拿出來沾醬油吃..沒錯，就只是這樣的感覺而已
茄子完全沒有爛掉的狀況，可以用筷子一絲一絲的撕開來，就跟蟹肉棒一樣的感覺
咬下去嫩嫩的，有一種很舒爽的茄子口感，帶有一點淡淡的甜味
跟之前吃到的茄子感覺完全不同

可惜還來不及問這份茄子的來源跟做法..我奶奶就走了，也讓自己心中排名前三的這道菜
成為永遠的謎題了。