[美食介紹]台北縣 金山鴨肉

小莫

金山鴨肉叱吒金山美食數十年，可想見美食有多吸引人，目前已傳至第二代，因為料好實在，每到假日就吸引無數的觀光客到此祭祭五臟廟，點一份鴨肉、青菜，再點一份鴨湯麵，就是一頓豐盛飽足的在地金山美味。
　吃客眾多，金山鴨肉的餐桌得以一間間來算，只要市街上有標著號碼的空間就都是金山鴨肉的「地盤」，勤快點的食客可以自己點自己端。老闆說，坐滿的時候，足足有上千人之多，所以走在擁擠的金包里街上，與你擦肩而過的十之八九是來吃鴨肉的。
　可以滿足上千人的脾胃，金山鴨肉自有一套料理的絕招，首先得使用飼養130～140天左右的鴨隻，品種是正統的土番鴨，這種大小的鴨隻肉質比較成熟，嚐起來口感圓潤，也帶有熟悉的甘甜味。
　金山鴨肉堅持不放味精與其他的佐料，鴨肉或鴨湯所呈現的甜味，完全是一點一滴熬煮出來的成果，更難得的是，老闆利用密封的輸送管運送熬煮完成的鴨湯，以利製作鴨湯麵及其他菜餚，雖然是露天店面，但衛生百分百。　
　肚子餓的話，點一份鴨湯麵裹腹，這有上好的湯頭供你品嚐。除此之外，視季節不同有不一樣的菜單，其中茭白筍、小卷也都是金山鴨肉滿受歡迎的美味，記得不要錯過。
費用簡介
到攤前挑選菜色，一盤100元，大盤及數量多另計。  
營業時間
09：00~19：00  
交通指引
往金山方向行走，看到中山路，可從菜市場入口進入，到底就可以看到金山鴨肉了。
地址：台北縣金山鄉金包里街104號（漳聖王廟前）
聯絡電話：02-24981656
座客數：600人

小莫

鴨肉


鴨疹


炸魚


涼伴蘆筍還有炒麵(很大盤8~10人可吃)還有兩瓶果汁
(總價為   菜860+果汁100=960  除以6=160元/人)

很特別是他出菜在廟口
座位卻在街上4處
一棟約有4層每層有10~15桌
要自己去端菜到各棟
每一層有一個負責算錢的
等你吃完才結帳