素食炒苦瓜

瞳

材料;
     苦瓜1大條,蔭瓜1小塊,黃豆蔭醬1湯匙.紅辣椒少許.
  
調味料;
       醬油1大匙.少許味精.
作法;
     1苦瓜切對半去仔再切片'用微鹽水泡5分鐘去苦味.

     2鍋中燒熱水,燙苦瓜片到變軟

     3起油鍋放2大匙油,爆炒紅辣椒,倒入苦瓜片'蔭瓜,黃豆蔭醬及1杯水及綜合調味料,悶煮入味既成,

      以下食譜是素食,佛說吃素是慈悲,也是在積功德,也是健康的飲食