荔枝不上火的聰明吃法

陽光

顧祐瑞聰明食用荔枝的方法：

●不要短時間大量進食荔枝，可在吃荔枝前後喝一點鹽水、綠豆湯、冬瓜茶等。

●把荔枝連皮浸入淡鹽水中，或冰過後食用，較不會上火。

●對內火重的小朋友來說，荔枝和芒果、龍眼等水果一樣，最好不要吃，而一般兒童也盡量少吃。

●有便祕現象的老人盡可能不要食用；肝病、腎病、糖尿病、胃腸病患者更應慎重。

●成年人每天吃荔枝一般不要超過300克（約15粒），兒童一次不要超過5粒。不要空腹吃荔枝，最好是在飯後半小時再食用。

●到大陸旅行的人要注意黑心荔枝，如含有禁用的高毒性農藥殘留，及為使荔枝紅潤保鮮而以硫酸浸泡。

聰明食用鳳梨的方法：

●鳳梨切成片或塊，放在開水裡煮一下，加熱可破壞鳳梨的致敏原。

●如果為了保持鳳梨的生鮮口味，可以把切成片或塊的鳳梨放在20％鹽水裡浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去鹹味。

●忌空腹暴食，忌食生硬不熟品；如果出現過敏，就應停止食用。症狀較重時，應及時就醫治療。