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薦美食第1發 鹿港肉火庚泉
老闆紀金泉在民國53年創立開店,營業至今已有42年的歷史,憑靠的就是料好實在、新鮮可口,只要肉火庚一入口,就可以深切感知老闆對於品質的絕對堅持。
肉火庚採用上等豬只的後腿肉精製而成,配料有香菇、魷魚、筍絲與肉酥等食材,最特別的是搭配上酥脆爽口的肉火庚,吃起來特別有嚼勁,口感豐富多元。紀金泉表示,肉酥採用半瘦半肥的豬肉,再蘸麵粉以大火油炸起鍋,不少饕客都會指名一碗肉火庚、一碗肉酥,人氣絲毫不遜於招牌的魷魚肉火庚。
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鹿港肉火庚泉
地址:彰化縣鹿港鎮公園一路41號(鹿港立體停車場對面)
電話:(04)777-5709
營業時間:06:00~20:00
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推薦美食第2發 麗卿陽春麵
即使是位於巷弄之內的陽春麵小攤,也能創造嚇嚇叫的業績,麗卿陽春麵就是最好的例子,常見客人大排長龍,有不少當地人認為這也可視作為鹿港傳奇之一。
麗卿陽春麵創立於民國67年,老闆粘麗卿原本在民族路擺攤,一直到民國75年才移到巷子內,沒想到生意越做越好,如今已有17桌的空間規模。招牌陽春麵以大骨、甘蔗熬煮湯頭,湯頭令人口齒留香,尤其是附贈的涼拌切絲小黃瓜,超級爽口清脆,連挑剔的老饕都讚不絕口,即使小黃瓜價格暴漲,老闆照樣免費大方送,誠意完全不打折扣。
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麗卿陽春麵
地址:彰化縣鹿港鎮民族路49巷3號
電話:(04)777-0042
營業時間:14:30~23:30
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推薦美食第3 發馨雞財
不論是遊客,還是鹿港本地人,只要吃一口馨雞財的人氣炸雞排,那肉又厚又大塊的口感,讓人禁不住發出一聲「哇!」的驚歎,再吃一口薯條,則會流露出「哪會甲好吃」的感動。
老闆蔡龍通說,馨雞財是胞弟在淡水創業成功後,7年前他才在家鄉鹿港擺攤設店,目前全國僅有4家分店,全由蔡氏家族成員經營。雞排要好吃美味,除了原料要新鮮,全採用具有認證的台灣現宰雞胸肉,整塊雞排都不打薄,直接裹上麵粉高溫油炸之外,更加堅持不使用回鍋油,以確保雞排品質以及食用健康。
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馨雞財
地址:彰化縣鹿港鎮中山路364號(鹿港城隍廟旁)
營業時間:15:00~22:30
價格:雞翅10元(只)、雞腿25元(只) |
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