素食醬爆宮保素尤

瞳

材料;
     素尤魚1包.約4兩.青椒2只.乾辣椒2只.薑片數片.太白粉少許.

調味料
      味增2小匙.醬油1小匙.蔭油膏1小匙.糖2分之1大匙,味精少許,

作法
     1青椒切片炸過油.

     2素尤魚用微醋殂開水燙去鹼味.漂涼.

     3起油鍋放入2大湯匙油爆香薑片.乾辣椒.味增.放入素尤魚.青椒片.調味料.加水3分之1杯,燴炒
      1下太白粉勾芡既成,







[ 本帖最後由 瞳 於 2008-4-28 01:25 PM 編輯 ]