型男大主廚，詹姆士 五分鐘出好菜：料理菜名：迦納魚茶漬飯

瞳

材料：
主食材：鮪魚（150g至200g有生吃條件）

副食材：酪梨1個（黑的）、美乃滋

調味料：酒1大匙、砂糖1大匙、醬油2大匙、韓國辣椒醬1小匙、蒜泥1/2小匙、香油1小匙、

紫蘇葉2片、炒過的白芝麻2小匙、蝦夷蔥5大匙

做法：
1‧酪梨切成塊狀後，盛入盤中備用。將鮪魚以噴槍略烤備用。

2‧調醬汁： 取水晶碗，將酒、砂糖、醬油、韓國辣椒醬、蒜泥、香油、紫蘇葉、炒過的 白芝麻拌勻成醬汁。

3‧將醬汁拌入酪梨、鮪魚，淋上美乃滋、蝦夷蔥即完成。


轉載：型男大主廚

[ 本帖最後由 瞳 於 2008-4-28 01:44 PM 編輯 ]